Tuesday, October 22, 2013
...for we never stop loving silently those whom once we loved out loud
but after having seen the most emotional video in a long time, I knew I was going to put everything down in words, like in an attempt to take it out of my chest.
What did Margaret of Scotland, Maria Callas have in common? They both died of broken heart. I cried when hearing the story of Margaret in Edinburgh a few years back.
What do Marina Abramovic and me have in common? The empty feeling left after being abandoned? Or the fact that our lives are split in three parts: before, while and after? Regardless, I was fascinated and still am by the force and fragility that Marina's personality emanates
Wednesday, February 4, 2009
Rainbow's Land
In Romania exista un adevarat folclor pe tema aceasta: nu umbla la alunite, bisturiul poate declansa raspandirea, etc. Am fost influentata de povestile "din batrani" dar intr-un final, rationalul a primat. Dupa 2 luni de zile, cu decizii, razgandiri, cerut second opinion (desi aici nu se practica deloc, specialistul nu te induce niciodata in eroare), am ajuns si la biopsie. In decembrie, chiar inainte de Craciun. Rezultatele trebuiau sa vina de la laborator in 3 saptamani, dar apoi am avut de asteptat din nou, pentru o programare. Iar ganduri, iar frica, iar milioane de intrebari in mintea mea. Nu ai cum sa nu te gandesti: si daca? Am avut momente in care am fost atat de down incat nimic, dar absolut nimic nu ma putea scoate din starea asta, dar presarate printre ele au fost si clipe de optimism si speranta. Cel mai rau a fost atunci cand simteam nevoia sa vorbesc cu cineva, face to face, sau sa ma stranga cineva in brate, nimic mai mult (pentru cei care se gandesc sa emigreze, ganditi-va si la aspectul acesta, o sa fiti intre straini si in situatii de genul acesta). La spital, asistentele, medicii, receptionera, au fost de nota 10+, nu am cuvinte sa le multumesc pentru cum m-au tratat, cum mi-au vorbit, ba chiar in timpul biopsiei, o asistenta m-a tinut de mana.
Si ca sa revin la ziua de azi: rezultatele au iesit BINE! nu am nimic, sunt sanatoasa, alunita prezenta niste anormalitati, dar nu erau cancerigene, totusi medicul, dr. Lear, m-a felicitat pentru decizia de a merge cu investigatia pana la capat (a vazut si el cat de speriata si nehotarata am fost, si cat am radiat azi de fericire cand am aflat rezultatul).
Una peste alta, vesnicia din octombrie si pana azi m-a invatat multe. Am invatat ca fiecare zi e o minune, am invatat sa multumesc pentru ce am, am invatat rabdarea, acceptarea, am invatat ca trebuie sa pretuiesc sanatatea si sa am grija de ea, ca informarea e buna dar in cantitati exagerate dauneaza, ca e bine sa te increzi in altii atunci cand sunt specialisti in domeniul lor, am invatat ca viata e frumoasa chiar si atunci cand e simpla.
Sfatul meu pentru toti care ajung sa citeasca pana aici este: NU IGNORATI SANATATEA! Faceti controale regulate, cele mai multe tipuri de cancer pot fi prevenite sau sunt tratabile daca sunt descoperite in primele stagii. Aveti grija la alunite, observati-le daca isi modifica dimensiunea, culoarea sau forma si consultati un medic dermatolog! Melanoma este o forma de cancer care nu poate fi vindecata decat daca este depistata pana nu ajunge sa se raspandeasca in sange. Fiecare zi conteaza.
Evitati pe cat posibil soarele si solarul, principala cauza a cancerului de piele.
Aveti grija de sanatatea voastra!
In curand se implineste un an de cand am acest blog. Un an in care am povestit despre bune si despre rele, un an in care am invatat foarte mult, din experientele pe care viata mi le-a sadit in cale, un an in care am fost pusa in situatii care mi-au incercat limitele, dar un an in care am evoluat ca OM.
Si pentru ca m-am gandit de la o vreme incoace sa inchid acest blog (all the good things must come to an end), cred ca acum este un moment prielnic. I am happy! Si ma duc sa imi traiesc viata! :)
End of post.
End of blog.
Nothing left to do but smile, smile, smile!
Tuesday, February 3, 2009
Friday, January 30, 2009
Memories From Bucharest
Thursday, January 29, 2009
Don't Give Up Giving Up Smoking! (part 2)
Pasii care te pot ajuta sa renunti la fumat
1. Pregateste-te pentru incercarea de a te lasa de fumat. Ai nevoie de o tona de vointa pentru a sparge dependenta de nicotina. Gandeste-te la ce castigi si ce pierzi, renuntand la fumat. Daca simti ca vei castiga mai mult renuntand, este un moment propice pentru a actiona.
2. Ia decizia de a renunta incepand imediat, sau planifica o data in viitor.
3. Mentine-te ocupat, pentru a-ti lua minte de la tigari. Si arunca toate scrumierele, brichetele si tigarile din casa/de la birou.
4. Bea multe lichide. Tine un pahar cu apa sau suc langa tine din care sa bei de cate ori iti vine sa fumezi o tigara. Incearca sucuri cu diferite arome, unele s-ar putea sa nu functioneze pe cand altele da.
5. Fii mai activ. Exercitiile te ajuta sa te relaxezi si iti ridica moralul. Mergi pe jos, in loc sa mergi cu masina sau cu autobuzul si urca scarile in loc sa folosesti liftul.
6. Asigura-te ca ai suportul familiei si al prietenilor.
7. Gandeste pozitiv. Simptomele renuntarii la fumat pot fi neplacute dar sunt un semn ca organismul tau se vindeca de efectele tabacului. Iritabilitatea, nevoia acuta de a fuma si concentrarea slaba sunt comune. Nu te ingrijora, de obicei dispar dupa cateva saptamani.
8. Schimba-ti rutina. Incearca sa eviti magazinele de unde iti cumparai in mod uzual tigari. Poti incerca si sa eviti locurile unde se fumeaza mult. Incearca ceva diferit, ajuta.
9. Nu inventa scuze. Odata ce ai renuntat la fumat, nu te folosi de o criza sau nici chiar de vestile bune drept scuza pentru "fumez doar o tigara".
10. Rasfata-te. Este foarte important sa te rasfeti cu ceva. Poti folosi banii pe care ii salvezi din tigari pentru a-ti cumpara ceva special, ce in mod normal nu ai fi cumparat.
11. Ai grija ce mananci. Nu incepe sa rontaii snacks-uri si mancaruri grase. Daca simti nevoia sa rontai ceva, incearca mai bine un fruct, legume proaspete sau guma de mestecat.
12. Fiecare zi conteaza pentru ca fiecare zi fara tigari este benefica inimii tale, sanatatii tale, familiei, si.. ramai si cu bani in buzunar :)
Mancatul sanatos si exercitiile fizice sunt foarte importante atunci cand te lasi de fumat, intrucat renuntarea la tigari declanseaza schimbari profunde la care organismul tau trebuie sa se adapteze si exercitiile fizice si o dieta sanatoasa te pot ajuta sa faci fata renuntarii la tigari si iti pot da un boost al starii de spirit.
Pe piata exista produse care sa te ajute sa te lasi de fumat. Un astfel de produs
NU POATE:
- sa te opreasca din fumat
- sa te faca sa iti doresti sa nu mai fumezi
- sa te ajute cu simptomele aparute dupa ce te-ai lasat de fumat
- sa iti ridice moralul si increderea
- sa iti diminueze nevoia acuta de a fuma
Intre produsele licentiate, amintesc:
- produsele care inlocuiesc nicotina ( contin nicotina). Aceste metode substituie o parte din doza de nicotina de care ai devenit dependent in timpul fumatului. Terapia pe baza de inlocuitoare de nicotina a fost cercetata indeaproape si testele arata ca atunci cand aceste produse sunt intrebuintate corect, contribuie la dublarea sansei de succes. Daca obisnuiesti sa fumezi prima tigara in primele 30 de minute dupa ce te-ai trezit, ai sanse sa beneficiezi de pe urma acestei terapii cu substituente de nicotina. Daca nu ai probleme cardice, a utiliza aceste produse este mult mai sanatos pentru tine decat a continua sa fumezi. Daca ai probleme cardiace intreaba medicul sau farmacistul daca este recomandat in cazul tau sa utilizezi aceste inlocuitoare.
- tablete cu bupropion (Zyban) (nu contin nicotina)
- bandaje
- guma de mestecat
- drops-uri
- microtablete (se plaseaza sub limba)
- spray-uri nazale
- inhalatoare
Bandajele iti asigura in mod continuu cantitatea de nicotina, livrata in doze foarte mici, atata timp cat este purtat, deci nu ajuta daca resimti o nevoie acuta de a fuma sau reactionezi stressului de moment, dorind sa iti aprinzi o tigara.
Guma de mestecat, drops-urile, microtabletele, spray-ul nazal si inhalatorul livreaza o doza mai mare de nicotina, asadar sunt foarte bune in cazurile in care vrei sa raspunzi dorintei de a fuma cu o "solutie rapida". Daca fumezi constant in timpul zilei, bandajele te pot ajuta mai bine. Daca fumezi doar ca reactie impotriva stresului , atunci alegerea potrivita pentru tine sunt guma de mestecat, inhalatorul, spray-ul nazal, microtabletele. Spray-ul nazal imita tigarile cel mai indeaproape, asigurand un efect rapid.Inhalatorul te poate ajuta daca iti lipseste gestul de a tine tigara in mana si a o duce la gura.
Ca la majoritatea produselor farmaceutice, exista si efecte adverse: senzatia de rau, indigestie, dureri de cap, ameteala.
Tabletele bupropion (Zyban) functioneaza intrucat actioneaza asupra zonelor din creier care sunt responsabile cu dependenta de nicotina. Ele reduc dorinta de a fuma si inlatura simptomele neplacute pe care le ai atunci cand renunti la fumat. Desi bupropionul te ajuta, nu este nici el o cura magica. Poate exista in continuare dorinta stringenta de a fuma si trebuie sa fii pregatit sa depui mai mult efort pentru a nu te renunta. De obicei, persoanele care incep tratamentul cu Zyban, iau o pastila dimineata, timp de 6 zile, apoi din a 7-a zi, iau cate o tableta de doua ori pe zi pe o durata de 7 saptamani. Cei care au probleme de sanatate trebuie sa consulte medicul pentru a le reduce aceasta doza. Acest tratament incepe de obicei 1-2 saptamani inaintea datei planificate de a renunta la fumat si poti fuma in timp ce tabletele incep sa isi faca efectul. Bupropion (Zyban) se elibereaza cu prescriptia medicului si nu este recomandat femeilor insarcinate sau care alapteaza, persoanelor sub 18 ani sau celor care sufera de bulimie sau anorexie. Efecte adverse: gura uscata, dureri de cap, dificultati in a dormi. Aceste efecte sunt slabe si dispar in scurt timp.
Exista multe si diverse produse care nu sunt licentiate, printre care amintesc: Capsulele Nicobrevin, tigarile false, guma de mestecat cu aroma de tabac. Totusi, nu exista dovezi clare pentru a afirma daca sunt sau nu efective. Tigarile din iarba au acelasi efect asupra inimii precum tigarile normale intrucat contin substante precum monoxidul de carbon si tar, care te expun pericolului de a dezvolta cancer sau boli cardiace. De asemenea nu exista evidente ca sunt efective in a ajuta persoanele de a se lasa de fumat.
Exista persoane care afirma ca acupunctura sau chiar hipnoza le-au ajutat, insa nu a putut fi dovedit stiintific cat sunt de efective.
Un sfat pentru femeile insarcinate: nu conteaza in ce perioada a sarcinii te afli, chiar si in cazul in care esti in stadiul de planificare a unei sarcini, a renunta la fumat este cel mai important lucru pe care il poti face pentru ca bebelusul tau sa aiba o viata sanatoasa, de asemenea iti imbunatatesti si tu sanatatea. De multe ori, fumatoarele insarcinate care citesc despre efectele nocive ale fumatului asupra copilului, resimt si mai acut nevoia de a fuma. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este: NU TE PANICA. A te opri in orice moment de-a lungul sarcinii reduce automat sansele de avort, nastere prematura, anormalitati ale copilului, copil nedezvoltat corespunzator si nu il expune pe micut celor 4000 de chimicale continute in fumul de tigara.
In plus, cu un bebe pe drum, a renunta la fumat poate constitui o cale de a salva banuti care pot fi folositi pentru a achizitiona hainute si cele necesare celui mic.
Tigari/Zi | Cost zilnic | Cost Lunar | Echivalent in produse pt copil |
5 | 1.5 lei | 45 lei | 1 pachet mare de Pampers |
10 | 3 lei | 90 lei | Hainute (costumas) |
20 | 6 lei | 180 lei | Patut |
30 | 9 lei | 270 lei | Carucior / Scaun de masina |
Si in cazul in care nu te pregatesti sa devii mamica, gandeste-te ca lunar ai putea folosi banii economisiti, pentru a merge la sedinte de masaj ;)
O sa mai scriu pe subiectul acesta, pana atunci mult succes celor care au hotarat sa parcurga drumul greu al renuntarii in favoarea sanatatii lor.
Wednesday, January 28, 2009
Don't Give Up Giving Up Smoking! (part 1)
M-am gandit sa va scriu si voua cateva cuvinte despre ceea ce am citit intrucat poate sunt printre voi cativa care au constientizat ca tigarile nu au cum sa aduca nimic bun pentru organism, ci dimpotriva, il pot distruge. Nu doar ca voi reda o parte din ce citesc, dar voi pune si referintele la studiile facute, ca sa vedeti ca nu scriu din burta si doar de dragul de a scrie. Referintele le pun intre paranteze patrate si le voi lista la sfarsit.
O iau pe rand si incep despre cum afecteaza fumatul inima si circulatia sangvina, de ce este fumatul pasiv periculos, care sunt beneficiile renuntarii la fumat (fumatorii au un risc de 2 ori mai mare de a face un atac de cord decat cei care nu fumeaza [1]), cat si serviciile si tratamentele disponibile pentru a fi ajutat sa te lasi.
Nu exista nici o cale rapida si usoara de a te lasa. Trebuie sa iti doresti sa te lasi de fumat. Dar e bine sa stii ce poti face ca sa devii "smoke-free".
Cum afecteaza fumul de tigara sanatatea:
Chimicalele din fumul de tigara afecteaza alinierea arterelor coronare, ceea ce conduce la arteroscleroza si reprezinta unul din motivele principale ale cancerului pulmonar.
Monoxidul de carbon din fumul de tabac este acelasi tip de gaz otravitor ce se gaseste in gazele esapate de o masina, punand inima in risc intrucat o priveaza de oxigen. Oxigenul este transportat in organism prin intermediul globulelor rosii. Oxigenul se combina cu hemoglobina, proteina rosie din celulele rosii. Dar si monoxidul de carbon din fumul de tigara se combina, la randul sau, cu hemoglobina, reducand astfel cantitatea de oxigen pe care sangele il poate transporta in organism. La unii fumatori, pana la jumatate din cantitatea de sange transporta monoxid de carbon in loc de oxigen.
Nicotina din tigari stimuleaza organismul sa produca adrenalina, ceea ce determina inima sa bata mai repede si genereaza cresterea presiunii sangelui pentru un interval scurt de timp, imediat dupa fumat. Aceasta inseamna ca de cate ori fumezi o tigara, inima ta trebuie sa depuna un efort suplimentar.
Tarul din tigari cauzeaza cancer. Chiar si daca tigarile contin o cantitate scazuta de tar, nu inseamna neaparat ca au si mai putina nicotina sau mai putin monoxid de carbon. De asemenea, oamenii care fumeaza tigari cu low-tar tind sa compenseze, insufland mai multe puf-uri si inhaland mai profund. Studiile arata ca fumatorii de tigari mai slabe sau light inhaleaza tot atata tar si nicotina ca si fumatorii de tigari normale. Trei sau patru fumuri in plus pot transforma o tigara low-tar intr-o tigara cu tarie normala [2].
Efectele adverse ale fumatului:
- bolile de inima sunt cauza principala a mortii, iar fumatul este un factor de risc major, 19 din 100 deceselor datorate bolilor de inima sunt asociate fumatului [3] (alti factori fiind: nivelul ridicat de colesterol din sange, tensiunea ridicata, lipsa activitatii fizice, obezitatea, diabetul, antecedente din familie)
- patru din cinci decese din cauza cancerului pulmonar sunt datorate fumatului [4]
- zece din 100 de cazuri de atac de cord sunt asociate fumatului [4]
- fumatul creste considerabil riscul de cancer pulmonar, bucal, al laringelui, pancreasului, canceru de rinichi, cervix, esofag.
- fumatul este principala cauza a bronsitei cronice
- fumatul poate cauza boli ale arterelor picioarelor
- in medie, fumatorii mor cu 10 ani mai devreme decat nefumatorii si jumatate din fumatorii activi mor din cauza tigarilor [5]
- femeile care iau pilule contraceptive si fumeaza prezinta un risc crescut de a suferi un atac de cord [6]
- femeile insarcinate care fumeaza sunt predispuse a naste prematur, de a naste copii nedezvoltati suficient sau a naste copii morti [7]
- copiii femeilor care au fumat in timpul sarcinii sunt predispusi a suferi intarzieri in dezvoltarea fizica si mentala pana la varsta de 11 ani [8]
Fumatul pasiv cauzeaza usturimi ale ochilor, usuca gatul si caile respiratorii si cauzeaza dureri de cap. Pentru cei care sufera deja de boli ale inimii, a respira in fumul altora le agraveaza suferinta [9]
Efectele expunerii la fumul de tigara pe perioade scurte de timp are aproape aceleasi efecte negative cu expunerea pe termen lung [10]. Fumatul pasiv creste riscurile dezvoltarii cancerului pulmonar la nefumatori [11] si poate cauza astm bronsic, infectii pulmonare si ale urechii medii la copii [12, 13]
Beneficiile renuntarii la fumat
- in primele 30 de minute de la renuntarea la fumat, presiunea arteriala si pulsul ajung la normal
- in 24 de ore, organismul va fi curatat de monoxidul de carbon su plamanii vor incepe sa curete o parte din materialul toxic acumulat din urma fumatului.
- in 2-3 zile simtul mirosului si al gustului se vor imbunatati si respiratia devine mult mai usoara
- in decursul urmatoarelor cateva luni circulatia se imbunatateste si plamanii incep gradual sa functioneze mai bine
- dupa 1 an de la incetarea fumatului, riscul de atac de cord scade la jumatate fata de cel al unui fumator
- dupa 10 ani de la incetarea fumatului, riscul imbolnavirii de cancer este jumatate din riscul unui fumator
- dupa 15 ani, riscul de infarct este similar cu al unei persoane care nu a fumat niciodata [1]
Cum poti sa te lasi de fumat
7 din 10 fumatori spun ca ar vrea sa se lase de fumat [14]. A nu mai fuma nu este usor. In ciuda acestui fapt, doar in Marea Britanie, 11 milioane de oameni au reusit cu succes sa redevina nefumatori [15] Majoritatea celor care se lasa de fumat o fac de bunavoie. A fi determinat este ingredientul principal. Nu exista o cale simpla si rapida sau ceva care sa te faca sa te lasi. Dar daca vrei cu adevarat sa te lasi, exista SOLUTII care sa iti creasca sansele de a deveni nefumator.
Persoanele care apeleaza la ajutoare in efortul lor de a renunta, au mult mai multe sanse de a se lasa de fumat cu succes decat cei care nu dispun de nici un suport.
Este foarte important sa te lasi complet, in loc sa reduci doar numarul de tigari. Reducerea numarului de tigari are mai putine sanse de reusita decat renuntarea definitiva la fumat din start. Din nefericire, chiar daca reusesti sa reduci considerabil numarul tigarilor, in timp numarul acestora are tendinta de a creste din nou. Asadar, odata ce ai luat hotararea de a renunta, este mai bine sa renunti la tigari complet.
Daca simti ca nu poti sa renunti complet dintr-o data, terapia cu substituentele de nicotina poate ajuta la reducerea tigarilor in prima faza si apoi la renuntarea finala. Poti incepe prin reducerea lal jumatate a numarului de tigari si folosirea inlocuitoarelor pe baza de nicotina (guma de mestecat, inhalator, o sa revin asupra lor ulterior) pentru a te ajuta. Continua sa reduci numarul de tigari, cu o perspectiva clara a renuntarii definitive la fumat.
Despre Pasii care sa te ajute sa renunti la fumat cat si detaliile despre alternativele care exista pentru a te ajuta in aceasta privinta am sa scriu zilele urmatoare.
(va urma)
----------------
-- Referinte --
----------------
[1] US Department of Health and Human Services. 1990. The Health Benefits of Smoking Cessation: A Report of the Surgeon General. Rockville, Maryland: DHHS
[2] Jarvis M, Bates C. 1999 Why Low Tar Cigarettes Dont Work and How the Tobacco Industry Has Fooled the Smoking Public. 1999 edition. Accessed from: www.ash.org.uk
[3] McPherson K, Britton A, Causer L, on behalf of the National Heart Forum. 2002. Coronary Heart Disease: Estimating the Impact of Changes in Risk Factors. London: TSO
[4] Royal College of Physicians. 2000. Nicotine Addiction in Britain: A Report of the Tobacco Advisory Group of the Royal College of Physicians. London: RCP
[5] Doll R, Peto R, Boreham J, Sutherland I (2004) Mortality in Relation to Smoking: 50 years' observations on male British doctors. British Medical Journal; 328: 1519-1528
[6] Vessey M, et al. 2003. Mortality in relation to oral contraception use and cigarette smoking. The Lancet; 362:185-191
[7] Larson LG et al 2002. Stereologic examination of placentas from mothers who smoke during pregnancy. American Journal of Obsetrics and Gynecology; 186: 531-537
[8] Fogelman KC, Manor O, 1988. Maternal cigarette smoking in pregnancy and development into early adulthood. British Medical Journal; 297: 1233-1236
[9] Law MR, et al. 1997. Environmental tobacco smoke exposure and ischaemic heart disease - an evaluation of the evidence. British Medical Journal: 315: 973-980
[10] Barnoya J, Glantz SA 2005. Cardiovascular effects of secondhand smoke: nearly as large as moking. Circulation; 111: 2684-2698
[11] Hackshaw AK, et al. 1997. The accumulated evidence on lung cancer and environmental tobacco. British Medical Journal; 315: 980-988
[12] Department of Health, et al. 1998. Report on Scientific Committee on Tobacco and Health, London
[13] World Health Organization. 1999. Chest and ear problems. In: WHO Tobacco-free Initiative - International Consultation on Environmental Tobacco Smoke and Child Health. Geneva: World Health Organization (WHO/NCD/TFI 99.10)
[14] Petersen S, Pet V 2004. Smoking Statistics. London: British Heart Fundation.
[15] Office for National Statistics. 2002. General Household Survey 2001: Mid-2001 Population Estimates: Great Britain. London: Office for National Statistics.
Poll - Which One Does Suit Me Better?
Pun mai jos niste poze cu mine "in culori" - ce parere aveti? Which one goes better with me?
A) Rosu (well, sort of):
B) Blond (ma rog, un fel de, in poza ce urmeaza, but get an idea!)
C) Natural (culoarea mea)
D) Alta varianta (imi pare rau ca nu am poze cu mine pe negru ca a fost si aia o varianta la un moment dat)
PS: nu conteaza calitatea pozelor/postura/frizura etc., ci pur si simplu ma intereseaza culoarea si atat.
Tuesday, January 27, 2009
Kebab
A nationwide sample of the nutritional content of the takeaway meal found the average doner also contained close to an adult's entire daily recommended intake of salt.Before adding salad and sauce the average kebab contained 1,000 calories but researchers found some with 1,990.
Last year food scientists tested a doner kebab containing 140g of fat - twice the amount a woman should eat in a day.This was said to be the calorific equivalent to drinking a wine glass full of cooking oil.The most gut busting kebabs in this latest study provide 346% of a woman's saturated fat intake, close to drinking two wine glasses of cooking oil.Given that 60% of kebabs have been found to contain cholesterol raising trans fats, fans of the takeaway could be risking their health.
Another big finding was that 35% of the meat sent to kebab shops listed a different meat species than was actually contained.
Six kebabs were found to include pork when it was not listed as an ingredient, two of which were described as Halal - which Muslims are permitted to eat.
Christopher Baylis told Sky News Lacors want to make sure everyone is given the right information."The labelling is on the kebabs when they come from the manufacturers. It is bad not to convey exactly what is in the kebab," he said.
The minute weight difference between a small and large kebab is also a problem, said Chairman of Lacors, councillor Geoffrey Theobald.
"With obesity rates rising so rapidly in the UK, portion size is as important as what is being consumed."Reducing portion size is an easy and cost-effective way for small businesses to help people eat sensibly," he said
The study sampled 494 kebabs from 76 councils and found that the calorie count varied up and down the country.The average kebab in the North West of England contained 1,101 calories while in Scotland it was 1,084, in Wales 1,055 and 1,066 in south-west England.The lowest calorie kebabs can be found in Northern Ireland where the snack weighed in at an average of 843.
Friday, January 23, 2009
Today's Menu: Mussels
Ieri am fost in Morissons si la standul Sea Food vad eu scoici.. nici mai mult nici mai putin de 3 minute mi-au trebuit sa ma trezesc in cos cu un lbs de scoici + instructiuni clare despre cum trebuie gatite. Am bagat totul la cap si mi-am propus sa le gatesc astazi.
M-am trezit dintr-un cosmar demn de scenarii SF si dupa ce mi-am revenit din buimaceala mi-am amintit de sarcina mea de azi. Am dat un search rapid pe google si am citit vreao 3-4 retete ca sa fiu sigura ca nu iese o aberatie, am fost bucuroasa sa citesc ca este o mancare rapida si da-i si urmeaza pasii:
- am spalat scoicile bine si le-am curatat de toate 'mustatile' - maaaare mi-a fost mirarea sa constat ca bietele de ele erau vii! si ca atunci cand leam bagat sub apa s-au inchis urgent in cochilie. M-am pus pe un ras demential ca am realizat ca am in casa, langa mine, atatea vietati :D
- am pregatit tigaia in care am incins putin unt, am calit niste usturoi si ceapa verde (asta e inventie proprie pt ca nu era inclusa in nici o reteta), apoi am lasat la fiert o cana de vin alb amestecat cu putina apa.
- am pus scoicile si am lasat la fiert sub capac pentru circa 7 minute.
Mi s-a spus inca de ieri ca cele care nu se deschid trebuie aruncate, insa cand am ridicat capacul, ale mele erau deschise toate. Cat de dragute scoicile mele, sa ma astepte toate sa le mananc :D
Am gustat una si nu avea gustul ala pe care l-am simtit eu cand am incercat prima data scoici, adica in Las Vegas.
Asa ca am aplicat plan B: bagat totul la cuptor. Nu inainte sa le presar cu putin patrunjel pe unele, mixed italian herbs pe altele sau chiar curry powder.
Le-am lasat la cuptor cam 10 minute, pe 175 de grade.
Au iesit bunicele, desiiiiii - culmea, semanau cu .... mi-i si rusine sa scriu cu ce - va las pe voi sa interpretati si sa va dati cu parerea :P